Cioccolato e Nocciole per la prima volta insieme

In casa Caffarel si prova a miscelare il cacao con le nocciole tonde e gentili delle Langhe. Il risultato è un impasto deliziosamente morbido a cui viene data una forma a barchetta. Il nome è “givu”, che significa mozzicone in dialetto piemontese. È l’antenato della più straordinaria invenzione Caffarel.